Красная капуста полезна

9 марта 2011 | Рубрика: Питание | Теги:

По содержанию минеральных веществ (железа, калия и магния) краснокочанная капуста превосходит широко распространенную белокочанную. Кроме того, в ней в 2 раза больше витамина С и в 4 раза – каротина. Краснокочанная капуста содержит белки, клетчатку, ферменты. Входящий в ее состав антоциан (именно он окрашивает капусту в красный цвет) повышает упругость капилляров и нормализует их проницаемость. Содержащиеся в краснокочанной капусте фитонциды препятствуют развитию туберкулеза, воздействию радиации на организм. Читать далее

Август сезон арбузов

5 июня 2009 | Рубрика: Питание | Теги: , ,

Арбузы – первое средство для профилактики цистита. Больные почки и суставы тоже будут рады арбузной диете. Выдели неделю и проведи ее на арбузах – ешь только алую мякоть.

Благодаря рекламе многие знают, что вино­град
богат антиоксидантами. Но мало кто в курсе, что средото­чие полезных веществ – это косточки плодов.

Поэтому обязательно съедай несколько ягод с косточками, только очень тщательно разжевывай ядрышки (в противном случае рискуешь получить несварение желудка). Твоя норма – 100 г винограда.

Июль угощает абрикосами

3 июня 2009 | Рубрика: Питание | Теги: ,

Абрикосы богаты клетчаткой, а значит, отлично чистят ЖКТ и обладают хорошим мочегонным действием. Но главное их достоинство – зна­чительное количество калия. «Абрикосовый» калий накапли­вается и долгое время служит «пищей» для сердца, даже когда о сочных плодах остается лишь воспоминание.

Съедай 300 г мякоти в день, и твоя сердечная мышца будет благодарна тебе весь год. Как и в абрикосах, в сливах много антиоксидантов, которые борются со свободны­ми радикалами, а значит, со старением. Однако этот фрукт очень сложен для переварива­ния: больше 3-4 плодов в день есть не стоит.

Читать далее