Казалось бы, что может быть легче – стоит уменьшить порции, и вес начнет снижаться. Но не так-то просто следовать завету наших бабушек: «Хочешь похудеть – ешь на полведра меньше».
На деле все оказывается сложнее. Давай определим, какие продукты должны стать основой твоего рациона, а от каких придется категорически отказаться. В день следует выпивать не меньше 1 л, а лучше 1,5 л минеральной воды (столовой, не лечебной).
В старину между основным блюдом и десертом проходил внушительный отрезок времени. И этому есть свое объяснение: сладости в желудке усваиваются быстрее всего. А тортик или сдобная булочка, съеденные после плотного обеда, приводят к таким неприятным ощущениям, как вздутие, изжога или отрыжка.
Сдобная выпечка – яркий пример неудачного сочетания различных продуктов. Мало того, что вкусные изделия из теста высококалорины (мука высшего сорта, масло и сметана в избытке) – в них много несочетаемых белков, жиров и углеводов, что создает проблемы для пищеварительного тракта.
Легкие растительные масла – отличная заправка для каш и салатов. Особенно полезно оливковое: оно прекрасно усваивается и не «конфликтует» с большинством продуктов.
Сливочное масло – популярная заправка для каш – на самом деле не так уж и полезно! Трудноперевариваемую кукурузу, фасоль, чечевицу и горох лучше сдабривать «легкими» жирами – например, растительным маслом.
Другие каши воспримут сливочное масло более спокойно. Однако животные белки и крахмалистые гарниры – это наиболее калорийная нища, поэтому не смешивай их в одном блюде.
Включай в рацион побольше продуктов (поданы в порядке убывания), которые запускают в организме программу самоочищения.
1. Цветочная пыльца – утром натощак из расчета 2 ч. л. на 80 кг массы тела. Важно не разжевывать гранулы пыльцы и не глотать их в твердом состоянии, а постепенно размачивать слюной во рту до состояния однородной кашицы.
2. Травяной чай (можно с медом) на основе славянских трав: липа, смородина, шиповник, чабрец, душица, ромашка, мята, иван-чай, крапива.
3 Овощные и фруктовые фреши.
Голтис считает, что «каждое лекарство должно быть пищей для организма а каждая еда – лекарством». Для нас вредна не только пища с искусственными добавками, но и неправильное сочетание продуктов.
Например, для переработки мяса организм выделяет фермент пепсин в определенной концентрации.
Если же человек запивает мясное блюдо водой, концентрация пепсина нарушается, и мясо не полностью усваивается: непереваренные остатки разлагаются, засоряя кровь, межклеточное пространство, ферментативно-гормональные центры. Составь оптимальное меню именно для себя.
Интересно, что в основе пищевых предписании древних религий лежит физиология. Эти учения зародились в глубокой древности, когда люди поневоле питались раздельно: охота была удачной – и все лакомятся мясом, не повезло – довольствуются растительной пищей.
Многие из привычных составляющих наших блюд начинают «конфликтовать» между собой уже в салатнице или на тарелке. К примеру, микроэлемент под названием аскорбатоксидаза, содержащийся в огурцах, разрушает аскорбиновую кислоту, которой богаты помидоры.